Belle animation le 4 octobre dernier à la salle des fêtes de Cour-Cheverny ! Plus de 300 élèves de 6e des collèges du sud du département étaient réunis ce jour-là pour l’opération « Journée Alimentation collèges ».
À l’initiative de la SDA 41 (1) et du Conseil départemental, ces élèves se sont initiés aux bonnes pratiques de l’alimentation pour en apprendre un peu plus sur cet élément essentiel de notre santé…, dans le cadre du thème de « l’alimentation humaine » enseigné dans le programme de 6e des Sciences et Vie de la Terre.
Une douzaine d’ateliers étaient proposés, animés par des professionnels du monde agricole, des professeurs et des bénévoles (dont plusieurs de Cour-Cheverny) sur des thèmes très divers et très concrets : découverte des produits locaux, confection de soupe, fabrication de pain, de pâtes, de madeleines, et certains ont même fait leur beurre !
D’autres thèmes étaient abordés concernant par exemple les cycles de production (de la céréale au pain, la fabrication du miel, etc.), les circuits de distribution, la diététique, la conservation, la lutte contre le gaspillage, accompagnés de quelques dégustations savoureuses de produits locaux (fromages de chèvre, légumes, fruits, …).
La Grenouille a pu constater combien les élèves s’enthousiasmaient pour toutes ces activités : éplucher des légumes, pétrir la pâte, confectionner une recette, battre le beurre, et se passionnaient pour la qualité de notre alimentation, élément essentiel de leur santé…
Deux journées de ce type sont ainsi organisées chaque année depuis 2019 dans le département, contribuant ainsi au développement des bonnes pratiques de l’alimentation dans les collèges et au-delà…
P. L. - La Grenouille n°58 - Janvier 2023
(1) SDA 41 : La Société départementale d’Agriculture du Loir-et-Cher est une association qui oeuvre pour la promotion de l’agriculture de notre territoire et en particulier de ses productions alimentaires locales. Elle se charge aussi de l’organisation des comices agricoles.
Président : Jacky Pelletier - Tél. : 02 54 58 41 67
http://societe-agriculture41.fr
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